Sans titre

Il existe à Ibiza certains lieux qui donnent moins l’impression d’être des destinations que de faire partie de la mythologie de l’île. Bambuddha en fait sans doute partie. Y revenir, alors que l’île s’éveille pour une nouvelle saison, ne peut que susciter l’anticipation : les douces soirées, la promesse de longs dîners et cette sensation si particulière que la nuit peut vous emmener ailleurs, là où vous ne l’attendiez pas.

Notre soirée a commencé par une rencontre particulièrement mémorable. Nous avons eu l’occasion de croiser la route du légendaire John Moon, qui a fondé Bambuddha en 1999 et dont la vision a donné naissance à cet univers extraordinaire qui existe encore aujourd’hui. Échanger avec John a été un vrai plaisir : il dégage une authenticité et une chaleur indéniables, et l’écouter raconter son histoire et partager sa vision permet d’apprécier le lieu avec beaucoup plus de profondeur. Bambuddha n’est clairement pas simplement un restaurant qu’il a créé ; c’est le prolongement de ses voyages, de sa philosophie et de sa manière merveilleusement non conventionnelle de voir le monde.

Cet esprit est toujours bien vivant sous la direction de son fils, Jonjon Moon, qui a fait entrer Bambuddha dans un nouveau chapitre sans rien perdre de l’identité qui a fait sa renommée. À une époque où tant de lieux se réinventent sans cesse, Bambuddha a su évoluer tout en restant incontestablement lui-même.