Sans titre

Il existe peu d’endroits à Ibiza où un dîner donne autant l’impression d’être un véritable événement que chez Bambuddha. Au-delà de l’entrée, des passerelles en bambou, des pavillons d’inspiration balinaise, des statues sculptées et une lumière vacillante de bougies mènent à un univers de bois sombre, de végétation luxuriante et d’éclairage tamisé à l’atmosphère enveloppante. Il y a quelque chose de théâtral, mais de manière pleinement intégrée à Bambuddha plutôt que simplement décorative.

Alors, lorsque l’occasion s’est présentée de tester Miso Hungry, le dîner à volonté de Bambuddha proposé tous les mercredis pendant la basse saison, la curiosité a pris le dessus. Le concept est simple : pour 48 € par personne, vous pouvez commander autant que vous le souhaitez dans un menu dédié, avec une réserve importante : vous devez terminer ce que vous avez commandé avant de passer à un autre tour. À noter également : les boissons et les desserts ne sont pas inclus dans le prix.

Cela paraît assez simple. En pratique, mieux vaut faire preuve d’un peu de retenue.